锦锈龙虾
【菜名】 锦锈龙虾 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 龙虾1200克,胡萝卜75克,草菇75克,蒜茸25克。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]调味料:胡椒粉15克,盐25克,酒30克,汤50克,生粉75克,生油1500克。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 【制作过程】 1. 龙虾放尿,取下头尾,用绳固定,用中强火局5分钟定型。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2. 虾肉取出上浆,备用。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3. 取玻璃盆1只,加生油1000克,用微波炉加热3分钟后,划入虾肉及胡萝卜,草菇等,放回微波炉用中强火加热1分钟,滤去油。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4. 用蒜茸加汤,盐,味精和湿淀粉勾芡,中强火加热30秒。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 5. 拌入经第三步骤加热之原料,装盆即可。[旅游联盟2014-11-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』