软炸鸡
特点:外酥里软,味道鲜美,趁热食用,老幼皆宜。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 主料:鸡脯肉150克。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 辅料:面粉15克,淀粉35克,鸡蛋清1个。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]精盐、味精、酱油、香油、鸡汤、花椒盐。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作过程 1、把鸡脯肉切上交叉的花刀,再切成小长条放入碗内,加酱油、香油、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤,用手抓匀,再放入面粉、淀粉抓匀,使面粉、淀粉都挂在鸡肉上。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、勺内放入清油,油烧至五成热时,把鸡肉一条一条地放入油内炸,炸呈浅金黄色倒出控净油,装有盘内即成。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃时蘸花椒盐。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
特点:外酥里软,味道鲜美,趁热食用,老幼皆宜。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
主料:鸡脯肉150克。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
辅料:面粉15克,淀粉35克,鸡蛋清1个。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]精盐、味精、酱油、香油、鸡汤、花椒盐。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作过程
1、把鸡脯肉切上交叉的花刀,再切成小长条放入碗内,加酱油、香油、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤,用手抓匀,再放入面粉、淀粉抓匀,使面粉、淀粉都挂在鸡肉上。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、勺内放入清油,油烧至五成热时,把鸡肉一条一条地放入油内炸,炸呈浅金黄色倒出控净油,装有盘内即成。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃时蘸花椒盐。[旅游联盟2012-8-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]