六月红
六月红,是指西塘六月夏天所产的河蟹。[旅游联盟2014-8-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩,蟹肪滴油,壳薄,放入清水一蒸就变绯红,故此得名。[旅游联盟2014-8-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在杭嘉湖一带还流传“穷再穷,不忘六月红”的俗语,那是对六月河蟹的赞美,六月红肉鲜肥美,一般煮熟后用香醋,酱油姜末蘸着吃,也有将六月红用刀对开,把干面粉敷在蟹上,制成“面施蟹”,无论哪种吃法都是非常好吃的。[旅游联盟2014-8-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]