兰花大虾
①将明虾头摘下,虾壳也剥下只留最后一节的尾壳。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋,然后由靠近头部处反插出尾部,以使虾身可以直立。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟为止。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ③将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡,浇在虾身上。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ④青梗菜用滚水烫1分钟后,泡在冷水中至凉,捞出挤干,用油略炒,加入上汤,略煮(约2分钟),用盐调味后滤干,排列在虾周围即可。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
①将明虾头摘下,虾壳也剥下只留最后一节的尾壳。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋,然后由靠近头部处反插出尾部,以使虾身可以直立。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟为止。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
③将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡,浇在虾身上。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
④青梗菜用滚水烫1分钟后,泡在冷水中至凉,捞出挤干,用油略炒,加入上汤,略煮(约2分钟),用盐调味后滤干,排列在虾周围即可。[旅游联盟2014-9-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]