草菇焗乳鸽
配 料: 主料:乳鸽1只(约500克)。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 配料:配料:草菇100克,大葱。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]调料:鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、香油、花生油。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法: 1、将乳鸽抹少许老抽,下热油中炸至金黄色捞出,大葱切段待用。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、锅置火上,加入少许花生油,下葱煸出香味,加鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、高汤等,下入乳鸽、草菇焖15分钟左右取出改成块状,摆成鸽形,草菇围边,上笼蒸至酥烂,将原汁滗出加湿淀粉勾芡,淋少许香油浇在菜上即可。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 风味特点: 色泽红润油亮,口味鲜浓。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
配 料:
主料:乳鸽1只(约500克)。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
配料:配料:草菇100克,大葱。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]调料:鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、香油、花生油。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:
1、将乳鸽抹少许老抽,下热油中炸至金黄色捞出,大葱切段待用。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、锅置火上,加入少许花生油,下葱煸出香味,加鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、高汤等,下入乳鸽、草菇焖15分钟左右取出改成块状,摆成鸽形,草菇围边,上笼蒸至酥烂,将原汁滗出加湿淀粉勾芡,淋少许香油浇在菜上即可。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
风味特点:
色泽红润油亮,口味鲜浓。[旅游联盟2014-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]