“高担酿皮”
“高担酿皮”原为西安小吃。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因其担子高、酿皮质量高而得名。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] “高担酿皮”制作时忌用碱，又谓之“白酿皮”，食用不伤胃，除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许，食之清淡爽口。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]销售时，由操作者调味拌好后，再交顾客人口，以保持其特有风味。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
“高担酿皮”原为西安小吃。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因其担子高、酿皮质量高而得名。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
“高担酿皮”制作时忌用碱，又谓之“白酿皮”，食用不伤胃，除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许，食之清淡爽口。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]销售时，由操作者调味拌好后，再交顾客人口，以保持其特有风味。[旅游联盟2013-3-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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