酿皮子
是一种用面粉做的凉食佳品，在甘肃各地均有，而以兰州所产最佳。[旅游联盟2013-5-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加人少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3至4分钟后，取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味具全。[旅游联盟2013-5-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
是一种用面粉做的凉食佳品，在甘肃各地均有，而以兰州所产最佳。[旅游联盟2013-5-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加人少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3至4分钟后，取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味具全。[旅游联盟2013-5-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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