千层牛肉饼
千层牛肉饼是用牛肉作馅的三角形小饼，由古代以菜为馅的春饼演化而来。[旅游联盟2014-2-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等，再用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好；然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内烙烤。[旅游联盟2014-2-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烧上油，烙约15分钟，即可上桌食用，色香味俱全，堪称佳绝。[旅游联盟2014-2-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
千层牛肉饼是用牛肉作馅的三角形小饼，由古代以菜为馅的春饼演化而来。[旅游联盟2014-2-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等，再用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好；然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内烙烤。[旅游联盟2014-2-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烧上油，烙约15分钟，即可上桌食用，色香味俱全，堪称佳绝。[旅游联盟2014-2-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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