油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]凉粉为四时皆宜的美味食品。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛）碗备食。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。[旅游联盟2012-12-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]