琼海地方小吃介绍
海南椰子船 海南椰子船,又称"珍珠柳子船",是海南琼海,文昌一带民间传统小吃. 用鲜椰子装入糯米,味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息.一般只流行于椰子产地的民间,只有个别餐饮店作产品销售。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鸡屎藤粑 仔鸡屎藤是一种野生植物,其叶揉烂后有一种似鸡屎的特殊味道而得名。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将新鲜洗干净的鸡屎藤叶与已泡好的新鲜大米一起碾成粉末,吃时将米粉加水拌均揉匀,掐成小指状般大小,水烧开后下锅,再加椰丝、生姜、红糖,稍滚就可起锅,味道爽滑糯甜。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡屎藤粑仔是琼海一带七月初一家家户户的节日食品,也是产后妇女、术后患者、体虚病人的补品。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 箕粽 每年的端阳节,琼海一带除了包传统的肉棕外,还包一种叫"箕棕"的棕子,体积只有两指大,形状为三角形。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种粽子很耐煮,要猛火煮几个钟头才能熟透。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃时蘸白糖,味道甜糯细滑。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 蘸糖粑 将无馅粑团,上蒸笼蒸熟,食时蘸以糖或椰丝。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如木薯粑、牛麦粑、甜薯粑等。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 塔洋粑沙 是琼海街头名气最大最常见的早餐小吃--炒粉。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉质耐炒不烂,粉条细而匀,在炒好的热气腾腾炒粉上浇上由猪肝、粉肠、虾仁做成的芡,再撒上少许香菜,香气扑鼻,喜欢吃辣的再加上“灯笼辣椒酱”。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 黎家竹筒饭 这种饭是用新鲜竹筒装着山兰米和瘦猪肉粒及其他的配料烤熟的,黎族民间都用木炭烤制,炭火能将竹筒的清香和山兰米的饭香都烤出来。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小贴士:竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃的时候最好喝一些黎家“山兰酒”,风味更佳。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
海南椰子船
海南椰子船,又称"珍珠柳子船",是海南琼海,文昌一带民间传统小吃. 用鲜椰子装入糯米,味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息.一般只流行于椰子产地的民间,只有个别餐饮店作产品销售。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鸡屎藤粑
仔鸡屎藤是一种野生植物,其叶揉烂后有一种似鸡屎的特殊味道而得名。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将新鲜洗干净的鸡屎藤叶与已泡好的新鲜大米一起碾成粉末,吃时将米粉加水拌均揉匀,掐成小指状般大小,水烧开后下锅,再加椰丝、生姜、红糖,稍滚就可起锅,味道爽滑糯甜。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡屎藤粑仔是琼海一带七月初一家家户户的节日食品,也是产后妇女、术后患者、体虚病人的补品。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
箕粽
每年的端阳节,琼海一带除了包传统的肉棕外,还包一种叫"箕棕"的棕子,体积只有两指大,形状为三角形。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种粽子很耐煮,要猛火煮几个钟头才能熟透。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃时蘸白糖,味道甜糯细滑。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
蘸糖粑
将无馅粑团,上蒸笼蒸熟,食时蘸以糖或椰丝。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如木薯粑、牛麦粑、甜薯粑等。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
塔洋粑沙
是琼海街头名气最大最常见的早餐小吃--炒粉。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]粉质耐炒不烂,粉条细而匀,在炒好的热气腾腾炒粉上浇上由猪肝、粉肠、虾仁做成的芡,再撒上少许香菜,香气扑鼻,喜欢吃辣的再加上“灯笼辣椒酱”。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
黎家竹筒饭
这种饭是用新鲜竹筒装着山兰米和瘦猪肉粒及其他的配料烤熟的,黎族民间都用木炭烤制,炭火能将竹筒的清香和山兰米的饭香都烤出来。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 小贴士:竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃的时候最好喝一些黎家“山兰酒”,风味更佳。[旅游联盟2017/6/16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]