客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。[旅游联盟2018/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把**肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。[旅游联盟2018/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。[旅游联盟2018/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。[旅游联盟2018/9/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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