斗门重壳蟹
重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,重壳蟹是蟹中之珍品,螃蟹一生不知要脱几次壳。[旅游联盟2014-10-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当成熟的膏蟹嫩壳初生成,嫩壳下的膏肉最为丰腴肥美,其身上长着硬、旧壳将脱而未脱时形成重壳,软两层壳,名日“重壳”。[旅游联盟2014-10-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此时蟹体结实丰满,其色泽光亮,肉厚膏黄,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,多种微量元素含量高,是滋补佳肴,在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩. 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』