辣白酒
辣白酒既是新平彝族傣族自治县山区各族人民喜好的饮料,又是他们待客的见面礼物,当你爬山涉水之后,不论走进腊鲁(彝族支系)山寨、卡多(哈尼支系)山村或是苦聪人居住的山坡,热情好客的主人都会笑脸相迎,并亲切地邀请你到火塘边坐下,在三脚架上支半锣锅水,马上跑到房前屋后的蜂房里拿一块蜜来放在锣锅里,然后将辣白酒放进煮沸了的蜜水里。[旅游联盟2012-12-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不多时,主人便满满的盛一碗,双手捧到你面前。[旅游联盟2012-12-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在浓郁的酒香与蜜甜中,伴着淡淡的辣味,微微的酸味和苦味。[旅游联盟2012-12-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]饮了辣白酒,即解乏,又解渴,冬能驱寒,夏可提神,一碗喝下,真叫你久久难忘。[旅游联盟2012-12-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 辣白酒酿制简便:先将包谷面加入少许高粱面蒸熟后,适当拌入酒药,然后,装进罐里封存3—5天后便可饮用,可保存半年不坏。[旅游联盟2012-12-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』