江川大头鱼
江川星云湖特产碌鱼,俗称“大头鱼”,学名柏氏鲤,为鲤科鱼类。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它生活在淡水湖泊的中上层水域,以浮游生物为食,天然繁殖。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大头鱼的得名,在于头大而宽,其头顶高干背,口大呈弧形,无口须,体色呈限白,以头油、肉嫩、质鲜、味美,含脂量高而闻名。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般个体重在300—400克,具有极高的经济价值。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]江川大头鱼在省内外闻名遐迩。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 江川历史上盛产“大头鱼”,起源于何时,尚无确切考证材料。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]明正德(公元1506----1520)年间有记述“其渔利之富向为滇中著名”。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代及民国时期的记录是“碌鱼”产于星云湖中,似鲤而首巨,身肥味美,俗呼“大头鱼”,其脑浆营养价值更高。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 星云湖因历史上盛产大头鱼著名,五十年代鱼获物中大头鱼约占50%。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前已成为稀有鱼种。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1987年,国家把大头鱼列为重点保护鱼类之一。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:云南特产在线 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
江川星云湖特产碌鱼,俗称“大头鱼”,学名柏氏鲤,为鲤科鱼类。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它生活在淡水湖泊的中上层水域,以浮游生物为食,天然繁殖。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大头鱼的得名,在于头大而宽,其头顶高干背,口大呈弧形,无口须,体色呈限白,以头油、肉嫩、质鲜、味美,含脂量高而闻名。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般个体重在300—400克,具有极高的经济价值。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]江川大头鱼在省内外闻名遐迩。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
江川历史上盛产“大头鱼”,起源于何时,尚无确切考证材料。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]明正德(公元1506----1520)年间有记述“其渔利之富向为滇中著名”。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]清代及民国时期的记录是“碌鱼”产于星云湖中,似鲤而首巨,身肥味美,俗呼“大头鱼”,其脑浆营养价值更高。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
星云湖因历史上盛产大头鱼著名,五十年代鱼获物中大头鱼约占50%。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]目前已成为稀有鱼种。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1987年,国家把大头鱼列为重点保护鱼类之一。[旅游联盟2016-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]