泉州土笋冻
这是一种由海产品加工而成冻品。[旅游联盟2014-3-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它含有胶质，属环节动物，学名星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含 胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻，其肉清脆，味美甘鲜。[旅游联盟2014-3-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 配上好酱油、北醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳的风味小吃。[旅游联盟2014-3-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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