建瓯板鸭
此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。[旅游联盟2014-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。[旅游联盟2014-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建瓯板鸭选料考究,加工精细。[旅游联盟2014-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每年农历九月开始制作,翌年二月二收盘。[旅游联盟2014-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。[旅游联盟2014-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建瓯板鸭烹饪简便,经清洗切块或油炸,或加入老酒清蒸、红烧,风味独特,香嫩可口,是宴客的佳肴,也是中外游客喜爱购买的物品之一。[旅游联盟2014-1-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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