白汁银鱼
【菜名】 [天津菜]--白汁银鱼 【原料】 鲜 银 鱼 250 克 、葱 末 2 克 、姜 汁 5 克 、面 粉 25 克 、菱 角 粉 15 克 、牛 奶 30 克 、鸡 清 汤 150 克 【制作过程】 1、银 鱼 去 眼 洗 净 搌 干, 粘 均 面 粉。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、菱 角 粉 用 牛 奶 勾 芡。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、银 鱼 放 入 6 成 热 油 中 汆 10 秒 取 出。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、 锅 放 大 火 上, 撒 入 葱 末, 加 一 点 绍 兴 米 酒 和 鸡 清 汤, 下 银 鱼 及 调 料, 煮 沸 后 小 火 煨 10 分 钟。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 5、加 牛 奶 菱 角 勾 芡 , 大 翻 入 盘 即 成。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
【菜名】 [天津菜]--白汁银鱼
【原料】
鲜 银 鱼 250 克 、葱 末 2 克 、姜 汁 5 克 、面 粉 25 克 、菱 角 粉 15 克 、牛 奶 30 克 、鸡 清 汤 150 克
【制作过程】
1、银 鱼 去 眼 洗 净 搌 干, 粘 均 面 粉。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、菱 角 粉 用 牛 奶 勾 芡。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、银 鱼 放 入 6 成 热 油 中 汆 10 秒 取 出。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
4、 锅 放 大 火 上, 撒 入 葱 末, 加 一 点 绍 兴 米 酒 和 鸡 清 汤, 下 银 鱼 及 调 料, 煮 沸 后 小 火 煨 10 分 钟。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
5、加 牛 奶 菱 角 勾 芡 , 大 翻 入 盘 即 成。[旅游联盟2014-3-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]