韩式烟肉
韩式烟肉 工艺:干炒 口味:炸烧味 主料:腊肉(烟肉)(500克) 调料:花生油(50克) 蜂蜜(10克) 白砂糖(5克) 酱油(5克) 香油(5克) 类别:韩国料理 制作工艺 1. 成品烟肉解冻,切成3段;2. 将烟肉片汆水后捞出;3. 锅中加油烧至八成热,将烟肉炸至淡红色捞出;4. 锅内加少许油,加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后,放入炸好的烟肉翻炒均匀,加香油出锅装盘即可。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 工艺提示 1. 烧肉汁提前对好,炸烟肉时要炸到火候,炒时汁的数量要适中。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2. 因有过油炸过程,需准备花生油500克。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 菜品口感 色泽红亮,口味甜鲜。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 食谱营养 腊肉(烟肉):腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,且不可过量食用。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 健康提示 牛奶加蜂蜜食用,有清凉消火、生津润喉的功效。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
韩式烟肉 工艺:干炒 口味:炸烧味 主料:腊肉(烟肉)(500克) 调料:花生油(50克) 蜂蜜(10克) 白砂糖(5克) 酱油(5克) 香油(5克) 类别:韩国料理
制作工艺 1. 成品烟肉解冻,切成3段;2. 将烟肉片汆水后捞出;3. 锅中加油烧至八成热,将烟肉炸至淡红色捞出;4. 锅内加少许油,加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后,放入炸好的烟肉翻炒均匀,加香油出锅装盘即可。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
工艺提示 1. 烧肉汁提前对好,炸烟肉时要炸到火候,炒时汁的数量要适中。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2. 因有过油炸过程,需准备花生油500克。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
菜品口感 色泽红亮,口味甜鲜。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 食谱营养 腊肉(烟肉):腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,且不可过量食用。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 健康提示 牛奶加蜂蜜食用,有清凉消火、生津润喉的功效。[旅游联盟2013-5-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]