天津锅巴菜
天津锅巴菜是独特风味的稀食小吃,其主料锅巴,是以上等绿豆和优质小米,水磨成浆,摊成薄煎饼,再切成柳叶块。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 用香油、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后将锅巴放入汁内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛入碗内,再浇上辣油、香油麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]锅巴菜酥爽清香,滑润适口,再配以芝麻烧饼、棒槌果子,风味异常。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
天津锅巴菜是独特风味的稀食小吃,其主料锅巴,是以上等绿豆和优质小米,水磨成浆,摊成薄煎饼,再切成柳叶块。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
用香油、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后将锅巴放入汁内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛入碗内,再浇上辣油、香油麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]锅巴菜酥爽清香,滑润适口,再配以芝麻烧饼、棒槌果子,风味异常。[旅游联盟2013-10-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]