西安地方特色菜做法——干土豆片回锅肉
原料：干土豆片：70g 肉片：80g 葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 做法： 一、将干土豆片放入温水中泡十分左右 二、将肉片煮熟备用。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
原料：干土豆片：70g 肉片：80g 葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
做法：
一、将干土豆片放入温水中泡十分左右
二、将肉片煮熟备用。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。[旅游联盟2017/6/12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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