西安“德懋恭”水晶饼
在古城西安,有一种极受群众喜爱的名特传统风味食品,这就是驰名中外的“德懋恭水晶饼”。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]水晶饼是一种酥皮点心,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得其名。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是秦式点心的代表,被誉为“秦点之首”。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 相传,水晶饼起源于宋代。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时在关中一带声誉很高,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]元代已远销京、津各大城市。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至清代末年,经渭南同义栈张采风技师改进精制,产品以“金面银帮,起皮飞酥,凉舌渗齿,清香爽口”而名声大振。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时,以桐木盒和硬纸盒精心包装,作为馈赠亲友的上等礼品。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,流传到西安,各糕点坊都仿制生产,但尤以西安德懋恭生产的最为有名。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 德懋恭食品店坐落在西安市西大街广济街口,始建于清朝光绪年间。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:陕西日报 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』
相传,水晶饼起源于宋代。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时在关中一带声誉很高,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]元代已远销京、津各大城市。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]至清代末年,经渭南同义栈张采风技师改进精制,产品以“金面银帮,起皮飞酥,凉舌渗齿,清香爽口”而名声大振。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时,以桐木盒和硬纸盒精心包装,作为馈赠亲友的上等礼品。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,流传到西安,各糕点坊都仿制生产,但尤以西安德懋恭生产的最为有名。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
德懋恭食品店坐落在西安市西大街广济街口,始建于清朝光绪年间。[旅游联盟2015-1-31提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]