略阳灰搅团
灰搅团是略阳人待客的常用食品,独有地方风味小吃。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做法是:把灶膛里的冷硬柴灰,用细萝筛过,一碗细灰一碗去皮包谷颗,搅匀泡在冷水里,约10个小时左右,包谷颗微现绿,用清水洗去柴灰。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把包谷粒放在手磨上磨成浆,再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边搅边点开水,直到能用擀杖提起扯长丝不断,像皮筋状,凉冷就可食用了。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 灰搅团切成细条凉拌,有嚼头,烩上吃,滑口鲜嫩,若切成薄片,同肉混炒,去腻爽口。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
灰搅团是略阳人待客的常用食品,独有地方风味小吃。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
做法是:把灶膛里的冷硬柴灰,用细萝筛过,一碗细灰一碗去皮包谷颗,搅匀泡在冷水里,约10个小时左右,包谷颗微现绿,用清水洗去柴灰。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把包谷粒放在手磨上磨成浆,再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边搅边点开水,直到能用擀杖提起扯长丝不断,像皮筋状,凉冷就可食用了。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
灰搅团切成细条凉拌,有嚼头,烩上吃,滑口鲜嫩,若切成薄片,同肉混炒,去腻爽口。[旅游联盟2018/12/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]