榆林荞剁面
荞剁面是定边和靖边风味小吃,其滋味坚软细美、酸辣可口。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法: 将荞面糁子面用水和匀,擀成二公分厚饼,用剁刀剁成韭叶宽的长条,边剁边入锅,煮熟捞碗内。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]麻油烧至八成热投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗内。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也可调羊肉臊子或素臊子。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
荞剁面是定边和靖边风味小吃,其滋味坚软细美、酸辣可口。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:
将荞面糁子面用水和匀,擀成二公分厚饼,用剁刀剁成韭叶宽的长条,边剁边入锅,煮熟捞碗内。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]麻油烧至八成热投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗内。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也可调羊肉臊子或素臊子。[旅游联盟2013-5-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]