河北邯郸风味名吃
古城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]仅举几种如下: 一篓油水饺:早在1944年,邯郸镇浴新街,有一个只有一间门面的水饺铺,铺主人是邯郸县北苏曹村的王锦堂弟兄。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了做好生意,王氏弟兄起早搭黑,到集市上购买上好的鲜猪肉和时令鲜菜,配上小磨香油,上等酱油等调味品,用老汤打馅,精粉作皮,精心制做。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当夹上一个热气腾腾的水饺,轻轻咬上一口,那一汪香喷喷的油水便破口而出。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]常来的老主顾称之为“一篓油水饺”。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]几十年过去了,该饺子铺至今生意兴隆,水饺风味不减当年。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 老槐树烧饼:四十年前,邯郸新华街丁字胡同,有一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]树旁有一家烧饼铺,经营者是一对年轻的夫妻。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们经营的烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]接近烤熟前,再用薄刀片绕着饼盖拉一圈口,使之成熟后饼盖崩开,色泽焦黄,酥脆味美。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,买卖兴旺,门庭若市。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 兰馨园粉制品:和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市--兰馨园,经营香肠、粉肚、卷汁等。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该店1915年由郑兰荣在大名县创业,1943年来到邯郸。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]兰馨园粉制品选料严格,它用六成瘦的鲜肉,去骨去皮,肠衣、肚皮无孔,不破;用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂楠等进行调味。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是:色泽纯正,味道鲜美,别具一格。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 二毛烧鸡;珍积成烧鸡店,原是大名城内一家百年烧鸡铺,创业于1809年前后。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一只刚出锅的烧鸡,用手轻轻一抖,鸡肉自然脱落。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃起来口嫩,肉烂,肥而不腻,碎小骨头一嚼就烂,回味悠长。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因店主人浑号“二毛”,所以俗称“二毛烧鸡”,其正式字号叫“珍积成”。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] “二毛烧鸡”精选生鸡,加工精细,配料齐全,近10味药料,不仅增加美味,还综合起到温和作用,经常食用,清痰利气。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:河北旅游资讯网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
古城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]仅举几种如下:
一篓油水饺:早在1944年,邯郸镇浴新街,有一个只有一间门面的水饺铺,铺主人是邯郸县北苏曹村的王锦堂弟兄。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了做好生意,王氏弟兄起早搭黑,到集市上购买上好的鲜猪肉和时令鲜菜,配上小磨香油,上等酱油等调味品,用老汤打馅,精粉作皮,精心制做。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当夹上一个热气腾腾的水饺,轻轻咬上一口,那一汪香喷喷的油水便破口而出。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]常来的老主顾称之为“一篓油水饺”。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]几十年过去了,该饺子铺至今生意兴隆,水饺风味不减当年。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
老槐树烧饼:四十年前,邯郸新华街丁字胡同,有一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]树旁有一家烧饼铺,经营者是一对年轻的夫妻。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们经营的烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]接近烤熟前,再用薄刀片绕着饼盖拉一圈口,使之成熟后饼盖崩开,色泽焦黄,酥脆味美。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此,买卖兴旺,门庭若市。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
兰馨园粉制品:和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市--兰馨园,经营香肠、粉肚、卷汁等。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该店1915年由郑兰荣在大名县创业,1943年来到邯郸。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]兰馨园粉制品选料严格,它用六成瘦的鲜肉,去骨去皮,肠衣、肚皮无孔,不破;用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂楠等进行调味。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其特点是:色泽纯正,味道鲜美,别具一格。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
二毛烧鸡;珍积成烧鸡店,原是大名城内一家百年烧鸡铺,创业于1809年前后。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一只刚出锅的烧鸡,用手轻轻一抖,鸡肉自然脱落。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃起来口嫩,肉烂,肥而不腻,碎小骨头一嚼就烂,回味悠长。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因店主人浑号“二毛”,所以俗称“二毛烧鸡”,其正式字号叫“珍积成”。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
“二毛烧鸡”精选生鸡,加工精细,配料齐全,近10味药料,不仅增加美味,还综合起到温和作用,经常食用,清痰利气。[旅游联盟2015-4-11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]