“楚味”鸭颈
“楚味”鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸭脖子本身食之无味,弃之可惜。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后,再剁成一节节的,大小刚好能在嘴巴里自由转动。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 按老一辈人的说法,鸭颈是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧性,所以味道格外的好。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足、够劲,回味无穷。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近两年,作为一道地方风味小吃,鸭脖子在全国范围内流行开来。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:湖北旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
按老一辈人的说法,鸭颈是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧性,所以味道格外的好。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足、够劲,回味无穷。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近两年,作为一道地方风味小吃,鸭脖子在全国范围内流行开来。[旅游联盟2011-9-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]