白城市境内的居民以汉族、回族、蒙古族等为主，饮食习惯颇受这些民族饮食习惯的影响。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在白城，蒙古风味浓郁的烤肉、烤全羊、手把肉，味道香美；颇具回族特色的清真菜肴，不腻不膻。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]地处吉林北部的白城市当然也少不了吉菜和东北菜，美味的猪肉炖粉条、酸菜白肉，想起大块的肥肉，就让人垂涎不已。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　白城居民在佳节之时都会吃不同的小吃，如初一早晨和中秋节时吃打糕，初一晚上吃德固，正月十五吃五谷饭等等。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
特色小吃：

　　烤玉米:

　　白城是驰名中外的玉米主产地。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]每到盛夏初秋，漫野的青纱帐便飘出了玉米成熟的幽香。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这时，在田野上劳作的人们掰下一穗穗灌饱了浆的青玉米，放在晒干了的青草堆上，点起火慢慢地烤起来。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烤到叶焦之时，扒去糊叶便露出了微黄喷香的熟玉米，啃一口清香无比。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它是大自然恩赐给白城人的纯绿色食品，亦是天南地北的旅游者来此必尝的稀罕物。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　烤羊肉串
吃遍全国各地的烤羊肉串，除了新疆之外，白城的烤羊肉串也很有特色。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因为这里用的是草原上膘肥肉嫩的鲜羊肉，加之当地产的木炭火，配以上好的孜然、辣椒面、芝麻、精盐、味精等佐料，使烤出来的羊肉串焦黄鲜嫩，吃到嘴里回味无穷。[旅游联盟2015-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它是国内外游客来白城观光旅游时，津津乐道的地方特色风味