生炒鳝片
原料: 大鳝鱼(700克)、酱油(20克)、黄酒(20克)、菱粉(7.5克)、白糖(7.5克)、胡椒粉(少许)、大蒜末(少许) 制作过程: 一、把鳝鱼杀好,对开拆骨,用干净布擦净,不要用水洗,擦好后再切成蝴蝶式的片子。[旅游联盟2013-12-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 二、把鳝鱼片下大猪油锅用旺火炒一二分钟,再把油滤干,加上酒、酱油、白糖、菱粉、蒜末、翻两翻起锅装盘。[旅游联盟2013-12-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]撒上胡椒粉即好。[旅游联盟2013-12-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料:
大鳝鱼(700克)、酱油(20克)、黄酒(20克)、菱粉(7.5克)、白糖(7.5克)、胡椒粉(少许)、大蒜末(少许)
制作过程:
一、把鳝鱼杀好,对开拆骨,用干净布擦净,不要用水洗,擦好后再切成蝴蝶式的片子。[旅游联盟2013-12-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
二、把鳝鱼片下大猪油锅用旺火炒一二分钟,再把油滤干,加上酒、酱油、白糖、菱粉、蒜末、翻两翻起锅装盘。[旅游联盟2013-12-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]撒上胡椒粉即好。[旅游联盟2013-12-17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]