吴山酥油饼是杭州传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　 吴山酥油饼的起源有两种传说。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一说源于宋初问世的名点“大救驾”，后南宋迁都杭州，世人为借故讽政，便仿制“大救驾”，希望南宋朝廷记住开国的艰难，不要丧权辱国。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此点以吴山所制最为有名，故得“吴山酥油饼”的美名。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]二说起名于北宋苏东坡。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]当时，苏东坡任杭州知州，一天公余兴浓，身披蓑衣，脚着芒履，冒雨游吴山，见众人争购油饼，也买几只，解下酒葫芦，坐在野花丛中，品尝起来。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]觉得此饼香脆松口，味道特佳。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]问店家有何美名?店家回答：“山野小吃，无什么美名”。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]苏东坡细观此饼，一层层、一丝丝，像身上蓑衣一样，便随口说道：“好，既无雅名，就叫它蓑衣饼吧!”因为，苏东坡为此饼取名，从此，吴山“蓑衣饼”，生意兴隆，声名远扬。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因为，“蓑衣饼”与“酥油饼”，字音相谐，又加此饼本身又油又酥，后来就改称为“酥油饼”。[旅游联盟2016-10-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]