凤尾鱼
俗称“子鲚 ”,又称“鲚鱼”,属名贵的经济鱼类。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是温州的著名特产,是下饭佐酒的佳品。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]温州历代相传,有“雁荡美酒茶山梅,江心寺后凤尾鱼”之说。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每年三月,生活在浅海的凤尾鱼,就溯江而上,群集到江心孤屿四周的江面上。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]近郊渔民们便驾着子鲚船,撤网捕鱼。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最多的是在江心寺后面的江中。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此鱼腹内多子,肉质细嫩,可以煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传南宋状元王十朋(乐清人),曾在江心孤屿读书。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因他勤奋好学,感动了东海龙王,特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“一袋凤尾鱼,万里思乡情”。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]温州侨乡的一些眷属,每逢凤尾鱼上市,就将它晾得半干,佐以茴香、姜椒、茶叶和食糖,然后将鱼泡熟,放在小竹篮上烘干,精制成鱼干,风味鲜美,香而又脆,寄给在海外的亲友,让他们分享家乡的温暖与馨香。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]侨胞们感动地称故乡凤尾鱼为“香(乡)鱼”。[旅游联盟2013-9-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』