柱侯酱，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是别有风味的调味佳品。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]100多年来，柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一，远近闻名，深受人们的称道。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　柱侯酱的由来，有一段小小的故事：相传100多年前，祖庙附近的三元里有一家饭店，生意十分兴旺，饭店有个厨师，姓梁名柱侯，他对菜色很有研究，做出来的菜味道与众不同，尤其是肉类菜谱，更是色香味俱佳。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]原来，梁柱侯做菜，不是用集市卖的豆酱，而是自制一种酱料作为调料。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]他做出来的菜，人人吃过都赞不绝口，饭店的生意也蒸蒸日上。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]后来，梁柱侯自己开了间小食店兼营酱料，这酱叫什么好呢？人们给它起了个名字，叫柱侯酱。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以后，梁柱侯更用心制酱，选上好的黄豆，配上盐、白糖、芝麻、生抽，味道比以前更为芳香可口了。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]梁柱侯年老去世以后，人们将他的制酱方法继承下来并推而广之。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]柱侯酱便成为佛山特产，销行全国。[旅游联盟2012-12-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]