西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。[旅游联盟2017/3/20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]西樵大饼名不虚传，外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一两左右的小饼。[旅游联盟2017/3/20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。[旅游联盟2017/3/20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　制作过程是，选上等白面粉，白糖、猪油、鸡蛋，配以山上甘泉水，以发酵，作成饼性，在炉中烘制而成。[旅游联盟2017/3/20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]又因饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。[旅游联盟2017/3/20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]