最爱“香糯酿大肠”
要做传统地道的特色香糯酿大肠,材料是整道菜式的灵魂,而大厨所下的工夫更绝对起着决定性的作用。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]复杂繁多的工序并不是一般的食肆愿意花时间来做的,所以有这道传统菜的餐厅并不多。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用冲洗干净的猪大肠那层薄薄的衣包裹着糯米、绿豆等材料来慢慢熬熟再炸。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]新鲜出炉的香糯酿大肠,夹一段入口轻嚼,马上“嚓嚓”响,里面的糯米饭破衣而出,流沙的咸蛋黄、绿豆、花生与糯米相得益彰,口感脆中带滑,香糯软口。[旅游联盟2013-11-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』