马山里当鸡
里当鸡是马山县东部石山区8个乡镇的优质特产,因里当瑶族乡盛产而得名。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]里当鸡体型适中,分速羽慢羽两种,速羽型较小,慢羽型较大,成年公鸡体重2至3.5公斤,成年母鸡1.2至2.25公斤。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]公鸡毛色暗红偏黄,母鸡毛色多为麻黄,爪喙纯黄,脚径三角且矮小。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]皮黄肉质细嫩,口感香甜,是上等的肉质补品。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]里当鸡已被列为广西名优地方鸡种。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 里当鸡质优名贵,得益于独特的地理条件和饲养方法。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主产区总面积约13万公顷,属典型的喀斯特地貌。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]产区农民在沟谷中依山傍水分散居住,每户养有3至5只母鸡,自繁自育,品种不受外来基因混杂。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]产区农作物以玉米、高粱为主,辅以红薯、豆类、花生、火麻和蔬菜,这些都是里当鸡的主食饲料。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]加上自由放养,里当鸡饲养成本低,鸡身壮实。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 煮熟的里当鸡表皮纯黄而不沾水滴,皮下一层薄薄的黄色脂肪欲渗皮外,晶莹透亮,切块装盘缀上香菜,观其色,闻其香,品其味,令人胃口大开。[旅游联盟2016-3-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:广西农业信息中心 原创: ⊿若有差错,请来函更正』