咸阳特产酒枣
彬县地方独特风味食品。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是将彬地特产的大晋枣用白酒浸泡加工而成。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]农历八月,晋枣熟透时,选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣,洗净晾干,用高粱酒逐个浸泡。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把浸泡过的晋枣随即分层装置于陶瓷罐中,每装置一层晋枣轻喷一次白酒。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]装满后,先用现摘的柿树叶捂严罐口,再用净土和成的泥或胶布将罐口密封,最后将枣罐置于阴凉干燥处,过一月后便可食用。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是彬人逢年过节待客的佳品。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传,唐初李世民大战薜仁杲于浅水原(今长武原),为祭奠阵亡的将士,他特意发动彬人制作酒枣。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在用酒枣祭奠阵亡将士的同时,亦将酒枣赐朝臣,晋贡给其父唐高祖李渊。[旅游联盟2014-11-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]李渊食用酒枣后倍加赞赏,遂将酒枣赐名晋枣 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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