梅花糕是无锡风味小吃。[旅游联盟2014-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。[旅游联盟2014-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。[旅游联盟2014-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]