鳗鲡，又名青蟮、凤鳝、河鳗，是淡水中名贵鱼类之一。[旅游联盟2020/4/19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因它富含维生素A，加上肉味鲜美可口，被人誉为“水中人参”。[旅游联盟2020/4/19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　崇明鳗鲡喜暗怕光，昼伏夜出，特别喜欢在风雨中游戏。[旅游联盟2020/4/19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它适应性很强，离水较长时间也不会死亡。[旅游联盟2020/4/19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现在人们已开始人工养殖鳗鲡。[旅游联盟2020/4/19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　由于鳗鲡营养价值高，味道又十分好，已成为筵席上的上等佳肴。[旅游联盟2020/4/19提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]