茶叶是世界著名的无酒精饮料，深受人们的喜爱。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]平江有适宜茶树生长的地理气候条件，且有种植茶树的传统。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]茶叶生产在平江有悠久的历史，据县志记载：晋代县境西部开始引进种植茶叶，元代元贞年间（1295—1296年）县境茶业大盛，在杨柳湾设茶司提领，清道光二十年（1840年）后，广东商人带资来平制红茶。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此后，凡山谷阔间，原种红薯处，都改种茶。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　尤其近年来，平江县将茶叶生产作为平江农业的支柱产业之一，引进良种茶，建立良种茶生产基地，并创立平江茶叶品牌，使平江茶叶名气大增。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]平江生产的茶叶“连云金针”成型均匀，色泽光洁，气味芳香，获得湖南省名牌产品称号。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在激烈的市场竞争中，平江建立无公害无污染的生态茶园试点，采用建立森林三层隔离带，使用有机肥料等各种技术，保障茶叶不受污染，并不断推广扩大有机茶的种植范围。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以平江中南茶业有限公司为龙头的十四家茶叶加工企业，在中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学等强大技术力量指导下生产有机茶。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]平江茶叶加工企业可生产 “连云金针”“高档银针”“笔尖”等21种高档茶叶。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]同时，这些企业还高薪聘请技术人员，进行品种多方面开发，新研制加工出“云雾毛尖”“洞庭碧螺春”“南京雨花”等品牌茶。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]目前，平江已成为湖南省名优茶出口基地。[旅游联盟2016-6-17提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]