油茶是平江的特色资源，种植历史悠久，在明清时期，就成为平江的四大特产之一。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　油茶是一种亚热带树种，受自然、地域条件限制较强。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]平江地处中亚热带向北亚热带的过渡区，属山地丘陵地貌，山林面积占40％，山地坡度缓和，土地肥沃，土壤酸碱度适合油茶生长。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]得天独厚的地理环境和气候条件，形成平江人栽种油茶的传统，民国三十一年《平江经济概况》就有记载“平江茶油3万担”。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现在平江是全国34个重点产油县之一，全县共有油茶面积80多万亩，素有“油海”之称。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　茶油是一种纯天然植物油，与世界上其他优质植物油（棕桐油、橄榄油、核桃油）相比，不饱和脂肪酸含量高，品质最佳。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在我国，茶油是传统食用油之一，具有耐高温、易贮藏、口感好等特点。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]茶油对冠心病、高血压、心脑血管疾病还有很好预防作用，被称为“保健油”。[旅游联盟2014-12-9提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]