老豆腐
用石膏将磨成的黄豆浆点成豆腐脑,加上韭菜花、花椒油、芝麻酱、香油等作料。[旅游联盟2012-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]别处豆腐脑用浇卤食用,比较嫩;延庆老豆腐点的老,不浇卤而加作料,尤其时腌制的韭菜花,更有独特风味。[旅游联盟2012-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]