“泗阳膘鸡”的由来
到过泗阳的人,不吃“泗阳膘鸡”是一种遗憾;土生土长的泗阳人,又多为能做“泗阳膘鸡”而自豪。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这里有段有趣的故事。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 据说在两千多年前的汉朝,有个皇帝叫刘彻,他看中了泗阳这块宝地,并封了一个泗水王。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这泗水王和刘彻同宗,自然成为皇帝“圈子”里的人。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]整天过着花天酒地、歌舞升平的日子。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这年春天闹“春荒”,泗水王国的几个官吏到民间“视察”,住在一姓庄的人家。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米,吃光了,鸡,杀完了,就连养了两只鸭子也进了官老爷的肚子。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可是几个官老爷仍不满足。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]姓庄的人家没有办法,就把夫人的簪子当了,买回了猪肉、山药、淀粉等,把肉剁碎,又将山药煮成糊状,拌入淀粉,然后放进锅里蒸熟,起锅后切成片,晶莹剔透,香味扑鼻,很有“鸡肉”的味道,馋得几个官老爷直流口水。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]回到王宫后,几个人为了讨好泗水王,就把姓庄人家做的美味献了上去,泗水王吃得是眉开眼笑。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过了好长时间,泗水王逮了个机会又把这道菜引荐给了皇上刘彻,刘彻自然大加赞赏。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那户姓庄的人家因此得福,被安排到泗水王宫掌勺儿,那道菜也有了“膘鸡”的名称。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 很多年后,泗水国消亡,“膘鸡”经进一步加工后留传到民间。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,只要人家遇到红白喜事,或者宴请宾朋,“泗阳膘鸡”就成为必不可少的一道地方特色菜肴。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]2000年,在江苏省美食节大赛中,“泗阳膘鸡”夺得金牌。[旅游联盟2020/4/10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』