干炸响铃
原料： 豆腐皮、猪里脊、精盐、味精、绍酒、鸡蛋黄 制法： 1、先将肉剔去筋膜，剁成细末，加绍酒、精 盐、味精和鸡蛋黄拌成肉馅； 2、豆腐皮去边筋后切成长方形，放上肉馅； 3、用竹片摊平，加一些豆腐皮边角料后卷成圆筒状，切成寸段；炒锅内放植物油烧至5成热，将寸段分批投入五成热的菜油中炸，用漏勺不断翻动，炸至黄亮捞出，沥干油即成。[旅游联盟2013-1-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]常用葱白、甜面酱、花椒粉等蘸食。[旅游联盟2013-1-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 特点：色泽黄亮，形如马铃，甜成适度，酥香味鲜。[旅游联盟2013-1-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
原料：
豆腐皮、猪里脊、精盐、味精、绍酒、鸡蛋黄
制法：
1、先将肉剔去筋膜，剁成细末，加绍酒、精 盐、味精和鸡蛋黄拌成肉馅；
2、豆腐皮去边筋后切成长方形，放上肉馅；
3、用竹片摊平，加一些豆腐皮边角料后卷成圆筒状，切成寸段；炒锅内放植物油烧至5成热，将寸段分批投入五成热的菜油中炸，用漏勺不断翻动，炸至黄亮捞出，沥干油即成。[旅游联盟2013-1-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]常用葱白、甜面酱、花椒粉等蘸食。[旅游联盟2013-1-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
特点：色泽黄亮，形如马铃，甜成适度，酥香味鲜。[旅游联盟2013-1-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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