和渣
陕南小城镇早点及城镇居民日常生活中,也偶尔吃一种名为“和渣”的豆制食品。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 和渣的做法很简单:把黄豆洗净用水泡胀后,磨成豆浆不过滤,放进锅里,加适当量的清水,用大火煮开后加入切好的青菜叶,放入适量食盐,再煮开约10分钟,放入一些香菜,即可食用。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 吃时,放入一些香菜,用捣碎的大蒜拌油炸辣椒面做调料,白绿红相间,香、甜、辣俱全,十分可口。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 汉中一带的“菜豆腐”和“和渣”基本相同。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
陕南小城镇早点及城镇居民日常生活中,也偶尔吃一种名为“和渣”的豆制食品。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
和渣的做法很简单:把黄豆洗净用水泡胀后,磨成豆浆不过滤,放进锅里,加适当量的清水,用大火煮开后加入切好的青菜叶,放入适量食盐,再煮开约10分钟,放入一些香菜,即可食用。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
吃时,放入一些香菜,用捣碎的大蒜拌油炸辣椒面做调料,白绿红相间,香、甜、辣俱全,十分可口。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
汉中一带的“菜豆腐”和“和渣”基本相同。[旅游联盟2014-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]