草木灰贮藏腌肉
制法： （1）切肉块后蒸肉及抹盐、抹五香粉等，方法同油浸腌肉。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] （2）分别用麻纸包好肉块。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]箱底先铺一层厚约10厘米的草木灰，然后码一层肉块擦一次盐和五香粉，放一层草木灰，这样一层层交替码好，一般木箱可放肉块2-4层。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最后以草木灰封顶，木箱置于干燥阴凉处。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 注意：每层草木灰的厚度不小于10厘米；肉与四周箱壁的距离，亦不得小于10厘米。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此法不适于潮湿多雨地区。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 特点：肉味醇厚，香咸可口。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
制法：
（1）切肉块后蒸肉及抹盐、抹五香粉等，方法同油浸腌肉。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
（2）分别用麻纸包好肉块。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]箱底先铺一层厚约10厘米的草木灰，然后码一层肉块擦一次盐和五香粉，放一层草木灰，这样一层层交替码好，一般木箱可放肉块2-4层。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最后以草木灰封顶，木箱置于干燥阴凉处。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
注意：每层草木灰的厚度不小于10厘米；肉与四周箱壁的距离，亦不得小于10厘米。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此法不适于潮湿多雨地区。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
特点：肉味醇厚，香咸可口。[旅游联盟2013-9-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
留言评论：
：
