美味京城鱼头
在以前的家庭餐桌上,吃鱼头的总是孩子的父母。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们为给孩子多留一口鱼肉,自己只简单的吸吸鱼骨。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种情景至今想起来还让人辛酸,但从1999年年底,这种情况就发生了戏剧性的变化。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鱼头从众多美食中脱颖而出。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鱼头好吃在那里 在京城鱼头的各种吃法很多,现在最流行的却是鱼头火锅。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种火锅来源于成都,因此在吃法和形式上都和成都火锅没有太大的区别,都是以鸳鸯火锅为主,只是鱼头火锅多了一道“涮鱼头”。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 有些朋友说,别小看这没有多少肉的鱼头,其实吃起来很有滋味。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]常吃鱼头的人会很有顺序,首先吃鱼唇,再吃鱼眼、鱼脑、鱼皮,最后吃鱼肉。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有些人说吃鱼头并不都是在吃“味儿”,许多原因是因为鱼头有很高的营养价值。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鱼头从何而来 也许大家都知道鱼头是从四川引到北京的,但鱼头的美味是怎么被四川人发现又怎样逐渐发展的,可能还不太清楚。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 相传在乾隆年间,成都青白江边一无名小镇,住着一户渔家,老两口和三个孝顺的儿子,终日与打鱼为生。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]衣食无忧,于是渔家的老三开始想些新花样:这花莲鱼头每次都被扔掉,不知吃起来是什么味道?开始时,他把鱼头放到锅里熬汤,越熬越浓,越熬越香,一尝,惊喜不已。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成都人爱吃辣味,于是他按照习惯做法,把料炒制之后与白汤一起调制成红辣鱼汤,又香又辣,又不失鱼的鲜味,很快传遍小镇。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经过百年流传,演变成现在的鱼头火锅。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
在以前的家庭餐桌上,吃鱼头的总是孩子的父母。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们为给孩子多留一口鱼肉,自己只简单的吸吸鱼骨。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种情景至今想起来还让人辛酸,但从1999年年底,这种情况就发生了戏剧性的变化。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鱼头从众多美食中脱颖而出。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鱼头好吃在那里
在京城鱼头的各种吃法很多,现在最流行的却是鱼头火锅。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种火锅来源于成都,因此在吃法和形式上都和成都火锅没有太大的区别,都是以鸳鸯火锅为主,只是鱼头火锅多了一道“涮鱼头”。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
有些朋友说,别小看这没有多少肉的鱼头,其实吃起来很有滋味。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]常吃鱼头的人会很有顺序,首先吃鱼唇,再吃鱼眼、鱼脑、鱼皮,最后吃鱼肉。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有些人说吃鱼头并不都是在吃“味儿”,许多原因是因为鱼头有很高的营养价值。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鱼头从何而来
也许大家都知道鱼头是从四川引到北京的,但鱼头的美味是怎么被四川人发现又怎样逐渐发展的,可能还不太清楚。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
相传在乾隆年间,成都青白江边一无名小镇,住着一户渔家,老两口和三个孝顺的儿子,终日与打鱼为生。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]衣食无忧,于是渔家的老三开始想些新花样:这花莲鱼头每次都被扔掉,不知吃起来是什么味道?开始时,他把鱼头放到锅里熬汤,越熬越浓,越熬越香,一尝,惊喜不已。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成都人爱吃辣味,于是他按照习惯做法,把料炒制之后与白汤一起调制成红辣鱼汤,又香又辣,又不失鱼的鲜味,很快传遍小镇。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经过百年流传,演变成现在的鱼头火锅。[旅游联盟2011-11-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]