绵阳米粉
绵阳米粉与云南米线有相似之处,但又不是一回事。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相似之处在于它们都是用大米做原料,且都如面条般形状。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用,而绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 从味道上,它们都有鲜、香、滑嫩的共性,但由于米粉比米线细,所以更要入味些。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 米粉由于快捷(“冒”一碗也就十几秒钟)、价廉(两元钱就让你撑个饱)、耐饿(一碗两元钱的米粉下肚,就可管你半天不饿),所以成为绵阳人普遍的早餐主食。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 绵阳米粉分清汤和红汤,清汤主要有鸡汤、三鲜、笋子、豌豆等,红汤主要为牛肉和肥肠。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道上各有千秋,开元米粉红汤一辣酱熬制,汤红而不辣;胖米粉从汤料上看并非很辣,但吃一口管叫你麻辣得喊娘;拱桥的光富红汤米粉就温柔得多,所以怕辣又想吃点辣的人就愿意光顾。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
绵阳米粉与云南米线有相似之处,但又不是一回事。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相似之处在于它们都是用大米做原料,且都如面条般形状。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用,而绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
从味道上,它们都有鲜、香、滑嫩的共性,但由于米粉比米线细,所以更要入味些。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
米粉由于快捷(“冒”一碗也就十几秒钟)、价廉(两元钱就让你撑个饱)、耐饿(一碗两元钱的米粉下肚,就可管你半天不饿),所以成为绵阳人普遍的早餐主食。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
绵阳米粉分清汤和红汤,清汤主要有鸡汤、三鲜、笋子、豌豆等,红汤主要为牛肉和肥肠。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道上各有千秋,开元米粉红汤一辣酱熬制,汤红而不辣;胖米粉从汤料上看并非很辣,但吃一口管叫你麻辣得喊娘;拱桥的光富红汤米粉就温柔得多,所以怕辣又想吃点辣的人就愿意光顾。[旅游联盟2022/10/19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]