叶儿粑是乐山传统名小吃之一，俗名午时粑。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]过去在迎春门盐关街附近有一家专卖叶儿粑的小食店，县街鸣炮即可堂出售，并包送县衙，供县衙官员食用。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]故称“午时粑”，传至今老百姓称为“叶儿粑”。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　制作叶儿粑选料考究，工艺精细，工序达到了六步以上，原料配方多达十多种。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]叶儿粑分甜的和咸的两种，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末加芽菜。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　叶儿粑携带方便，老少适宜，保存时间长，加热几分钟就可以吃，是不可多得的天然美味绿色食品。[旅游联盟2017/3/11提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]