油炸臭豆腐
小吃臭豆腐是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 臭豆腐制作精细,用料讲究。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般来说,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便扑鼻而来。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
小吃臭豆腐是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
臭豆腐制作精细,用料讲究。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般来说,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便扑鼻而来。[旅游联盟2016-1-13提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]