邓家菜
邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 主要菜品有八个:粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片(丝)”,拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”;糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”;干咸菜蒸肉条——“扣”;猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”;略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”;用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]故又名八大碗。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]另加时鲜蔬菜、豆腐若干。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有汤有炒,各具风味。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
主要菜品有八个:粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片(丝)”,拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”;糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”;干咸菜蒸肉条——“扣”;猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”;略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”;用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]故又名八大碗。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]另加时鲜蔬菜、豆腐若干。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有汤有炒,各具风味。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味。[旅游联盟2015-7-16提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]