乡土木桶菜
“乡间小路”这间在天河北路上的小店,在菜式上总是搞搞新意思。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木桶是乡下挑水用的“家伙”,摆上餐厅也别有风味。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一个木桶往餐桌上一立,格外“拉风”,不明其因的食客,瞪大双眼往笔者这桌凑过来,嘴角挂着丝丝笑容,拉上几个同桌一起打量起来(此菜今日才推出市面)。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同桌进食的朋友,顾不上礼节,筷子七上八下的只往木桶里掏菜。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 创作木桶菜的灵感是总厨从传统的菜式变化而来,集过桥、火锅、热火闷三位一体。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木桶外观有传统的乡下风味,其用意可起到保温的作用。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]桶内的温度,由底部几块鹅卵石提供,温度传送到锅底,似桑拿虾的做法。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同师傅侃侃而谈这道经典的创意,半过钟头回过神来再试其它几道盘子菜,已经凉了半截,味道有些生硬,反而这木桶菜还温暖如初。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木桶选用楠木为材料,此木头用得越久越香醇,特别是用来做饭,香味沁人。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一锅老火白汤,下生鱼片盖上桶盖慢慢泡熟,白花花的鱼片味道特别鲜美爽硬。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
“乡间小路”这间在天河北路上的小店,在菜式上总是搞搞新意思。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木桶是乡下挑水用的“家伙”,摆上餐厅也别有风味。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一个木桶往餐桌上一立,格外“拉风”,不明其因的食客,瞪大双眼往笔者这桌凑过来,嘴角挂着丝丝笑容,拉上几个同桌一起打量起来(此菜今日才推出市面)。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同桌进食的朋友,顾不上礼节,筷子七上八下的只往木桶里掏菜。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
创作木桶菜的灵感是总厨从传统的菜式变化而来,集过桥、火锅、热火闷三位一体。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木桶外观有传统的乡下风味,其用意可起到保温的作用。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]桶内的温度,由底部几块鹅卵石提供,温度传送到锅底,似桑拿虾的做法。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]同师傅侃侃而谈这道经典的创意,半过钟头回过神来再试其它几道盘子菜,已经凉了半截,味道有些生硬,反而这木桶菜还温暖如初。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]木桶选用楠木为材料,此木头用得越久越香醇,特别是用来做饭,香味沁人。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
一锅老火白汤,下生鱼片盖上桶盖慢慢泡熟,白花花的鱼片味道特别鲜美爽硬。[旅游联盟2017/10/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]