蒸肠粉
一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。[旅游联盟2014-3-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。[旅游联盟2014-3-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。[旅游联盟2014-3-2提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肠粉成为不少广州人早餐必选的食品,它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口